In vista dell’estate, Dole Italia lancia il suo “Passaporto Tropicale”: un racconto ispirazionale tra i frutti esotici più amati con ricette facili, informazioni nutrizionali e spunti lifestyle che portano in tavola l’atmosfera tropicale, anche restando in città.
Banana, Mango, Avocado, Papaya arrivano da terre calde e rigogliose e con le ricette giuste, permettono di portare un pizzico di quella magia direttamente sulle nostre tavole.
Banana, Dolcissima Energia Naturale
Originaria delle foreste del Sud-est asiatico, la banana si è diffusa nei secoli in tutto il mondo, diventando uno dei frutti più amati e consumati, ingrediente versatile in mille preparazioni dolci e salate. Ricca di potassio, vitamina B6, carboidrati e fibre, è perfetta come spuntino energetico in ogni momento della giornata. Per merenda o colazione, Dole propone il banana bread in vasetto, soffice e sfizioso si prepara frullando le banane mature con albumi, farina, miele e yogurt e cuocendo l’impasto direttamente nei contenitori di vetro.
Scopri la ricetta: Banana Bread in Vasetto
Mango, Profumo d’Oriente e Vitamine a Volontà
Originario dell’India e dell’Asia tropicale, il mango con il suo aroma inconfondibile e la polpa succosa e dolce è anche detto il “re dei frutti esotici". È un concentrato di vitamina C, vitamina A e antiossidanti, utili per sostenere il sistema immunitario e la salute della pelle. Dole suggerisce di mixarlo in un’insalata di taccole e mango con salsa all’alga nori: si prepara sbollentando le taccole (chiamate anche piselli mangiatutto), tagliando a cubetti il mango e mescolando il tutto con una vinaigrette a base di salsa di soia, succo di lime e alga nori sbriciolata.
Scopri la ricetta: Insalata di taccole e mango con salsa all’alga nori
Avocado, Versatile Superfood
Originario dell’America Centrale, l’avocado, noto e apprezzato per le sue straordinarie proprietà nutritive, è fonte preziosa di grassi buoni monoinsaturi, fibre, vitamina E e potassio. Dole consiglia un'insalata con avocado, peperoni e chips di banana: basta affettare l’avocado e i peperoni, condirli con una citronette di lime e aggiungere chips di banana croccanti.
Scopri la ricetta: Insalata con Avocado e Banana Chips oppure la ricetta preferita della redazione: Insalata con Avocado e Berries.
Papaya, Delicata Freschezza
Originaria del Messico, la papaya è conosciuta anche come “frutto della vitalità” per le sue proprietà benefiche. È naturalmente ricca di vitamina C, antiossidanti e enzimi digestivi (come la papaina) che favoriscono il benessere digestivo e regalano un piacevole senso di leggerezza. Perfetta la classica papaya boat: si taglia la papaya a metà, si eliminano i semi e si riempie la parte svuotata con yogurt greco, frutta fresca a piacere e un po' di granola. Un’idea semplice e scenografica!
Queste ricette sono ideali per lasciarsi ispirare da nuovi sapori e accostamenti, sperimentando sapori originali. Sul sito www.dole.com/it-it si possono scoprire tante altre idee a base di frutta: per portare in tavola benessere, creatività e tanta esoticità. Perché in fondo, a volte il viaggio più bello è quello che inizia.. in cucina!
(Courtesy Dole Italia - Press Office)
