Aug 2, 2014

Mangiare Bene Secondo le Regole di Umberto Veronesi

Durante il periodo estivo, specialmente quando siamo in vacanze, tendiamo a rilassarci dalla dieta, al rientro i tipici fenomeni di meteorismo, gonfiore e stitichezza iniziano a sentirsi, insieme all'aumento di peso.

Niente panico, Fashionista Smile ti svela le linee guida del benessere prescritte dalla Fondazione Umberto Veronesi per rimetterti in forma, mangiando sanamente.


1. Largo spazio a frutta e verdura
2. Evitare i grassi animali (burro, strutto), tra i vegetali preferire olio extravergine di oliva
3. Evitare la carne sia bianca che rossa (comprese le carni conservate come gli insaccati)
4. Limitare il sale favorendo spezie ed erbe aromatiche
5. Ampia scelta di cereali e farine di cereali non raffinati (integrali)
6. Considerare i legumi, proponendoli come secondo vegetale
7. Limitare lo zucchero semplice e preferire miele o zucchero di canna a quello bianco
8. Limitare l'utilizzo delle uova
9. Limitare l'utilizzo del latte e contemplare l'utilizzo di bevande da soia, riso o mandorle
10. Evitare i formaggi grassi (preferire la ricotta e i formaggi freschi)
11. Non trascurare fra gli ingredienti la frutta secca (noci, nocciole, mandorle), i semi (girasole, sesamo, zucca, pinoli..) e il cioccolato fondente


E se sei fuori casa?
Grazie al progetto “ViviBene”, avviato dalla società Airest, specializzata nel settore food and bevarage, in collaborazione con i nutrizionisti della Fondazione Umberto Veronesi, puoi trovare anche nei punti di ristorazione self-service Briccocafè, Ristop e L’Orto, menù sani e gustosi, per promuovere comportamenti alimentari responsabili anche fuori casa, in questo modo, saprai cosa scegliere la prossima volta che sei davanti ad un menù.

(Courtesy Airest - Press Office)